ဗမာ့တိုင္းရင္းေဆး (ေဆးအလွဴ)
Posté le 18/03/2010 par
ေအေက်ာ္ ၿမင့္
ေယာက်္ားေလးမ်ားၿဖစ္တတ္ေသာ ဆီးေအာင့္ က်ဥ္နာ ဘာညာဘာညာ မ်ားအတြက္ ဗမာ့ေဆးစြမ္းေကာင္း တစ္လက္ကို တင္ဆက္မွ်ေဝလိုက္ပါသည္...။
ေပ်ာက္ကင္းသူမ်ားစြာရွိပါသည္။
ဆီးမသြားႏွိုင္ပဲ နာက်င္ကာ ေအာင့္သက္သက္ႏွင့္ အခ်ိန္ႀကာၿမင့္စြာ ဇြတ္အတင္းဆီးသြားေနရပါက “ထိကရုန္း” ပင္ကို အၿမစ္ပါမက်န္တူးၿပီး ၄င္း အပင္ကို ေရ ၃ ခြက္မွ တခြက္ၿဖစ္ေအာင္ ( သံုးခြက္တစ္ခြက္တင္) က်ိဳၿပီး ေသာက္ပါ...။
မႀကာမွီ ဆီးသြားပါလိမ့္မည္..။ ဆီးအလြန္သြားၿပီးေနာက္ ...က်ဥ္ခ်င္း ကိုက္ၿခင္းမ်ားလည္း ၃ ရက္အတြင္း ေပ်ာက္ကင္းပါလိမ့္မည္...။
“ဝဲ”
ဝဲေပါက္လို့ စိတ္မညစ္ပါႏွင့္ ။အလြန္ရိုးရွင္းၿပီး အလြန္စြမ္းေသာ ေဆး ရွိပါသည္။ မန္က်ည္း (မဂ်ီး) ရြက္ကို ဆားႏွင့္ေထာင္းပါ ။ ေႀကလ်ွင္ ထြက္လာေသာ အရည္ၿဖင့္ လိမ္းေပးပါ။ အဖတ္မ်ားကို အႀကမ္းပန္းကံတြင္ ထည့္ထားၿပီး ေနာက္တစ္ႀကိမ္ ေရ စြက္ကာ သံုးႏွိုင္ပါသည္။
ပိုက္ဆံမကုန္ပဲ (၃)ရက္အတြင္း အခ်ပ္လိုက္ ကြာက် ေပ်ာက္ကင္းေႀကာင္း အာမခံပါသည္။